Diyarbakır’da ekmek fiyatı arttı! Gramajı düşürüldü..

Diyarbakır’da ekmek fiyatları yine güncellendi. Fırıncılar Odası Başkanlığı tarafından belirlenen yeni tarifede, daha önce 12,5 TL’den satılan somun ekmek 15 TL oldu. 420 gram olarak satılan açık ekmeğin gramajı ise 350 grama düşürülürken fiyatı sabit bırakıldı. Böylece vatandaş aynı paraya daha az ekmek almak zorunda kalacak.

Yeni tarifede yalnızca ekmek değil, fırın ürünleri ve pişirme ücretleri de zamdan etkilendi. Lahmacun pişirme ücreti 15 TL, ev ekmeği pişirme 10 TL olarak belirlenirken; 100 gram tost ve hamburger ekmeği 7,5 TL’den, simit, poğaça ve çörek ise 20 TL’den satışa sunulacak.

Geçen yıl 3 kez zam yapıldı

Diyarbakır’da ekmek fiyatları geçtiğimiz yıl da art arda gelen zamlarla gündeme gelmişti. 2025 yılı içerisinde yapılan üç ayrı düzenlemeyle ekmek fiyatı kademeli olarak yükselmiş, son olarak 12,5 TL seviyesine çıkmıştı. Yeni tarifeyle birlikte son bir yıl içerisindeki artış oranı dikkat çekerken, gramaj düşüşü de “gizli zam” tartışmalarını beraberinde getirdi.

Fırıncı esnafı ise yapılan zammın kaçınılmaz olduğunu savunuyor. Artan un, maya, elektrik ve işçilik maliyetlerine dikkat çeken bir fırın işletmecisi,

“Geçen yıl da birkaç kez zam yapıldı ama maliyetler sürekli artıyor. Özellikle enerji ve un fiyatları bizi çok zorluyor. Bu tarifeyle ancak ayakta kalabiliyoruz”