Dolar 9,6155
Euro 11,2367
Altın 554,31
BİST 1.480
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Diyarbakır 27°C
Az Bulutlu
Diyarbakır
27°C
Az Bulutlu
Pts 24°C
Sal 19°C
Çar 20°C
Per 22°C

Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi
A+
A-
02.10.2021
63

Sütlaç tarifi geleneksel tatlılarımız arasında belki de en dikkat çekenlerden biridir. Sütlaç onlarca yıllık tarihi ile sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir. Dolayısı ile yapımı da oldukça merak edilen bir konudur. Sütlaç, yapımı oldukça kolay ve keyifli bir tatlıdır. Sütlacın iki çeşidi bulunmaktadır. Eğer dayanıklı topraktan yapılmış kaplar ile fırında pişirmeyi tercih ederseniz fırında sütlaç adını almaktadır. Klasik sütlaçtan vazgeçemeyenler için ise tarifimiz bire bir mükemmel bir sonuç sağlayacaktır. Ev yapımı sütlacı yapmak için birkaç püf noktaya ihtiyacınız olacaktır. Püf noktaları, sütlaç yapım tarifini, malzemelerini ve daha birçok soruyu yazımızda bulabilirsiniz. Tarifi deneyecek kişiler için şimdiden afiyet olsun.

Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütlaç tarifi için öncelikle pirincinizi yıkayın ve 2 bardak su ile birlikte bir tencerede pişirmeye başlayın. Pirinç suyu çekene kadar bu işlemi devam ettirin ve lapa haline geldiğinde üzerine sütü dökün ve süt kaynayana kadar pişmeye bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 10 dakika kadar bu şekilde pişmeye bırakın. Ardından şekeri ekleyin ve ortalama 5 dakika daha pişmeye bırakın. Ardından nişastanızı bir çay bardağı su ile karıştırın ve tencereye azar azar dökün. Böyle yapmanız topaklanma riskini azaltacaktır. Nişastayı döktükten sonra hafif boza kıvamını alana kadar pişirin ve sonrasında altını kapatın. Daha sonra kâselere doldurun ve ortalama 1 gün dolapta bekletin. Bu işlemden sonra sütlaç tarifiniz hazır olacaktır.

Sütlaç Tarifi Malzemeleri

Sütlaç tarifi için malzemeler oldukça kolay bulunan ve rahatlıkla dolabınızda yer alan malzemeler olacaktır.

  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Su bardağı ölçüsü ile 2 su bardağı sıcak su
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yemek kaşığı ölçüsü ile 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 çay bardağı kadar su

Sütlaç Tarifi Püf Noktaları

Sütlaç tarifi tatlı tarifleri araında yer alan ve oldukça fazla püf nokta barındıran bir tariftir. Yıllardır yapılıyor olması birbirinden çok farklı tariflerin meydana çıkmasına olanak tanımıştır. Yine de bazı püf noktalar yardımı ile en lezzetli sütlaca ulaşabilirsiniz. Örneğin nişasta yerine pirinç unu kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre şeker miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. Bu da sizin için lezzeti arttıracaktır. Pişirme işlemi boyunca orta kısık bir ateş kullanmanız da sütlacın daha rahat pişmesine olanak sağlar. Bu püf noktalar yardımı ile sütlacınız daha lezzetli bir hale gelecek ve bir kâse yiyen bir daha yemek isteyecektir.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.